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新年あけましておめでとうございます。

更新日:2020年1月10日

☆第211号☆ 令和2年1月3日

天然植物活力液HB-101 メールマガジン

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

家庭菜園でつくる!ホウレンソウの育て方

ホウレンソウは手軽に食べられる野菜として親しまれており、その品種は、甘くて生でも食べられるものから、少し苦味のあるものまでさまざまです。
寒さに強く、害虫や病気による被害も少ないため、家庭菜園で育てるのにオススメの野菜です。
そこで、ホウレンソウの育て方のポイントについてご紹介しましょう。

ホウレンソウを育てる時期

ホウレンソウを育てる時期

ホウレンソウは1年を通して栽培が可能ですが、生育に適した気温は15~20℃とされています。そのため、春(3~4月)もしくは秋(9~10月)に種まきをするのがよいでしょう。耐寒性は高いものの、暑いと生育が悪くなるので、初心者の方は秋から栽培を始めるのをおすすめします。収穫までの日数は、春まきで1ヶ月~40日、秋まきで1ヶ月~50日ほどです。

種の選び方と植え付けのコツ

  • 発芽しやすくなるよう、種まきの前日から水に浸しておく。
  • 土は酸性が強いと葉が黄色く変色してしまうため、種をまく2週間ほど前に苦土石灰(ドロマイト又はドロマイト室石灰岩を加熱し、砕いて粉状もしくは粒状にして作る石灰肥料。アルカリ分が多く,マグネシウムを含む。)を混ぜて土壌(作物を生育させる土)を中和させておく。
  • その1週間後、堆肥(落ち葉や稲わら、刈草等に肥料を加えて腐らせたもの)や肥料を混ぜて畑を耕しておき、種まきの準備は完了です。
  • 土壌に浅めにくぼみを作ったら1cm間隔ですじまきしていく。
  • 土をかぶせて軽く手で押さえ、水をたっぷりと与える。
  • 種まきから3日~1週間が発芽の目安。
  • プランターで育てるときも種のまき方は同じ。
  • 2列にわたってまく場合は、その間を10cm以上空けるように。
  • 早春や晩秋のまだ寒さが続くときに種まきをした場合は、寒冷沙(かんれいしゃ、植物を覆う網目状の薄い布)という布を張って保温してあげるとよい。

種の選び方と植え付けのコツ

水やりと追肥のコツ

水やりと追肥のコツ

  • 乾燥に弱い野菜なので、土の表面が乾いたら、しっかり水をあげる。発芽するまでは土が乾燥しないよう気をつける。
  • ただし、水をやり過ぎると根腐れや病気の原因となるため注意が必要。
  • 気温が高くなる前に水やりをし、夕方には葉が乾いているというくらいがちょうどよい。
  • 本葉が4~5枚になって混み合ってきたら生育のよくないものを間引きし、その後、草丈が10cmくらいになったら生育を助けるために追肥を行う。

まとめ

ホウレンソウは、1~2ヶ月ほどで収穫でき、病気や害虫にも強いため初心者でも家庭菜園を使って育てやすい野菜です。ただ、暑さには弱いため、初めての方は秋から育て始めるのがよいでしょう。葉が成長したらタイミングを見て間引きをし、生育状態によって追肥を行うことが育て方のポイントです。畑やベランダで家庭菜園を考えている方は、身近な葉物野菜のひとつとしてぜひ栽培してみてください。

今月のお客様の声

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砂丘では日本一の広さの鳥取砂丘のすぐ近くの12ヘクタール(36,000坪)で砂丘ラッキョウを栽培しています。日本海から吹き付ける風による飛び砂と、砂地特有の乾燥により、「不毛の地」と、かつてこの地は呼ばれていました。しかし、先人達のたゆまぬ努力で幾多の苦難を乗り越えました。今では独特の風味とシャキシャキ感と血液をさらさらにする効果で、砂丘ラッキョウの塩漬けや甘酢漬けや味付けなどが大人氣です。又、砂丘ラッキョウは農林水産省のGI認証を取得しているので、市場で高く評価されています。ラッキョウの品種は「らくだ系」です。以前は他の資材を使っていましたが、期待した効果が得られず、11年前よりHB-101を使っています。定植前の種球消毒としてHB-101の1,000倍液に30分浸漬し、8月に定植します。定植後から翌年2月頃までに生育状況を見ながら、HB-101の1,000倍液を数回散布しています。HB-101は生育の促進と分球に効果が高く、砂丘ラッキョウの品質の向上に欠かせない存在になっています。(※GI認証とは農林水産省の地域ブランドで、夕張メロン等はこれに該当します。日本では5県しか取得されていない特別な認証です。)

左側はHB-101で出来た砂丘ラッキョウです。右側はその味付けラッキョウです。

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HB-101は砂丘ラッキョウの品質向上に欠かせません。

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☆第211号☆ 令和2年1月3日配信

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